CHÂTEAU PIERRE-BISE
Domaine
2024
Recomendado
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2024
En estas 45 hectáreas de suelo de esquisto, arenisca carbonífera y espilita (una roca volcánica), Les Papin trabajan sin productos químicos. Este enfoque de la DOC es fascinante: el maestro viticultor, aficionado a la geología, le explicará las interacciones entre el suelo y las plantas, donde la química natural permite transformar los minerales en savia, así como la necesidad de controlar el agua y el nitrógeno que fluyen por las viñas para conocer las parcelas y sus especificidades. Venga a descubrir su Clos de Coulaine o su Roche-aux-Moines y sus sabores únicos.
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