Resultados Bistronomía Angers

10N9

Bistronomía • €€

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8, Boulevard Arago, 49100Angers, Francia

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2024

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• 2024

Cocina de temporada, llena de frescura y delicadeza en un restaurante con charcutería y cafetería en Angers.

Sucesor de La Canaille, cerrado tras más de dos décadas de buen y leal servicio, el 10N9 sirve una cocina de temporada, llena de frescura y delicadeza, que sugiere ciertos vínculos con la gastronomía italiana. Saludemos el talento de Marjorie Gaboriau, que se siente tan cómoda preparando un huevo perfecto con crema de parmesano, como un atún rojo a medio cocer con polenta de tomillo y limón, o un brioche al estilo de las tostadas francesas con melocotón asado. También es una gran idea haber convertido este lugar en una charcutería y cafetería.

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Información y horarios en 10N9

Abierto lunes, martes, jueves y viernes de 12.00 a 13.30 h. y de 19.30 a 20.30 h.; miércoles de 12.00 a 13.30 h. Menú de mediodía: 30 €. Vino por copas. Menú de noche: 4 platos 44 euros, 6 platos 58 euros. Vale de restaurante. Terraza. Tienda.