BENUREAU

Este tesoro se ha conservado cuidadosamente durante seis generaciones en un entorno verde cerca del Loira. Una vez cruzadas las puertas, el Château du Grand Plessis, reconstruido en el siglo ^XIX, se descubre al final de un camino de entrada. Tómese unos minutos para admirar el edificio, antes de subir las escaleras que conducen a esta residencia tradicional. Stéphane Gravouille y su esposa Magalie dan vida a esta tradición gastronómica, dando protagonismo a los sabores regionales que se exhiben admirablemente. El chef trabaja exclusivamente con productos locales frescos. Tras unos aperitivos, apreciará una de las especialidades de la casa con estas deliciosas ancas de rana a la provenzal, anguilas del Loira y el imperdible foie gras semicocido del chef para empezar. También servimos pescado en beurre blanc (lucioperca o lubina), ¡una especialidad local de las orillas del Loira! También podrá degustar una roseta de salmón ahumado, bogavante azul a la americana, tournedos, jus réduit y verduras de los huertos de Bellevue. También se ofrece una tabla de quesos. Los postres redondean la comida por todo lo alto con el excelente Gâteau Nantais tradicional con helado de vainilla. El crujiente de chocolate negro y naranja es una delicia para los golosos Los cuatro salones, cuidadosamente decorados, son ideales para comidas familiares, de negocios o románticas. En Bénureau, lo pasará en grande El servicio es siempre impecable, discreto y eficaz. La hermosa terraza da al jardín y puede acoger hasta 15 personas. Recordatorio: Bénureau se encuentra en la ruta ciclista del Loira... ¡un lugar maravilloso para hacer una parada!