LE BUTCHER ST SEBASTIEN
Cómo llegar y contactar
Restaurante familiar que ofrece diversos platos de carne y pescado en Saint-Sébastien-sur-Loire.
Después de la carne, el punto fuerte de este restaurante es la cohesión familiar Este es el lugar de Patrick Guérin (el padre), que te da la bienvenida en cuanto cruzas el umbral detrás de su puesto. Este antiguo carnicero selecciona él mismo las medias canales en el matadero de La Roche-sur-Yon, las detalla y luego se complace en asar las piezas que usted elija en la chimenea a leña, con el apoyo de un equipo profesional. La Carnicería también está dirigida por los hijos, Kévin y Romain, que en 2022 abrieron unsegundo establecimiento en Saint-Herblain. Puede disfrutar literalmente en estas dos direcciones, "Sud Loire" y ahora "Nord Loire". Usted elige los cortes de carnicería de su elección y luego se crujen en la parrilla de leña. Aquí la carne es partenopea garantizada, es tierna y fundente. Tenemos solomillo, entrecote, costilla de ternera, barón de cordero, salchichón, cuadril, andouillettes, riñones y mollejas... Se sirve con guarniciones y buenas salsas caseras. También tenemos nuestros platos de autor con navarin de cordero, pluma de cerdo. ¿Y qué pasa con la abuela, te preguntarás? Aporta su toque con las sabrosas recetas de salchichas, morcillas y terrinas que la familia se empeña en mantener. Junto al menú muy gourmet, se ofrecen fórmulas asequibles para el almuerzo. Para quienes lo deseen, hay alternativas con pescado (pulpo y dorada), hermosas ensaladas y otras recetas para compartir. El servicio es impecable.
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