VIGNOBLES GÜNTHER-CHÉREAU
El trabajo de Véronique Günther-Chéreau y su hija Aurore es respetuoso con la naturaleza, con un enfoque sostenible del cultivo de sus suelos y viñas, algunas de ellas centenarias. Situados en la confluencia de los ríos Sèvre y Maine, los terruños de ladera aportan finura y mineralidad a su Muscadet. En sus 75 hectáreas de viñedos, donde crece el melón de Borgoña, Château du Coing desarrolla una viticultura sostenible. Es la diversidad de los terruños, su pasión y su saber hacer lo que les permite producir una amplia gama de muscadets de calidad que sorprenden por su potencial de envejecimiento y sus sabores afrutados y florales. Entre la amplia gama de muscadets de calidad, los 4 crus comunales Chateau-Thébaud, La Haye-Fouassière, Gorges y Monnières Saint-Fiacre, son muscadets de terruño con varios años de crianza sobre lías, el Perles fines : método tradicional con aromas delicados, Audace du Coing vendimiado sobremaduro con aromas de fruta madura, Muscadet madurado en barricas nuevas de roble con aromas mantecosos y afrutados. Un vino para saborear Cabe destacar que este dúo dinámico es una de las pocas mujeres que dirigen viñedos en la región de Nantes. Es el lugar ideal para una visita seguida de una degustación, o incluso para una recepción en un marco prestigioso. ¡Venga a disfrutar del aperitivo de los viticultores con buen tiempo!