LE RELAIS DE L’ERDRE
Cómo llegar y contactar
Dirección ideal para almorzar y comer con su abundante cocina local
Riaillé es un encantador pueblecito situado en medio de un triángulo Nantes-Châteaubriant-Angers. La naturaleza es muy atractiva y muy cerca, el estanque de la Provostière, antiguamente destinado a las forjas, te promete paseos tranquilos. Viniendo de Jou@-@ sur-Erdre, en la entrada de la ciudad, se puede ver el Relais de l'Erdre a la derecha. Es el lugar adecuado para hacer un descanso y comer dignamente, gracias a una cocina de tierra, roborativa, inesperada y perfectamente ejecutada con un toque de originalidad que, por supuesto, no arruina nada. La terrina de ternera y foie gras y jalea de vino tinto, la salchicha con ajo en corteza, servido caliente y su salsa de mostaza o la chartrosa de champiñones de madera y huevo de los países son irresistibles. ¿Y para el plato? Dudarás inevitablemente entre la frirota de aves de corral, en el caso tailandés o la torta de patata, el brandade de pescado con leche de ajo o su variante tonta y cebolla, salsa pimienta. Una tarta motin al plátano y saciado de la bonita manera, te felicitará por ser arrestado aquí.
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