LE RELAIS DES PALABRES
Cómo llegar y contactar
Una dirección que ofrece cocina tradicional y gastronomía exótica para evadirse
Situado en el corazón del parque de animales salvajes de Planète, el Relais des palabres es un lugar perfecto para aquellos que quieren viajar y escapar para comer. En primer lugar, gracias al marco, una especie de cabaña grande con una decoración sencilla de bambú. Luego con la cocina de Magay, el chef africano cuyos platos nos transportan con deleite a una cocina exótica. Entre frijoles blancos, fatayas de res o ensalada Dakar, yassa de pollo, yap o maffé tibou y, de postre, piña escarchada, aloco y thiakry, podrá apreciar los sabores de estos platos perfectamente preparados. En cuanto a los que prefieren quedarse en Francia, el chef Corentin les ofrece una cocina tradicional de igual éxito, con zapatillas de molleja y tocino con un sacerdote de Nantes, filete de pescado asado de la subasta, emulsión de hierba de limón, patatas granuladas y fondue de puerro con almendras o tartaleta de chocolate con avellanas blancas caramelizadas. Y a los niños que están hartos de carne y papas fritas les encantará su menú, que tiene todo que ver con una gran comida, incluyendo un delicioso filete mignon.
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