HAWA' BOWLS
Restaurante que ofrece una receta original con varios rellenos en Nantes.
Fue en el frío de diciembre de 2020 cuando el sol hawaiano invadió el corazón de Nantes. Por iniciativa del dinámico Daniel, con la ayuda de Walid, este restaurante en marcha le invita a relajarse. En el menú: el famoso poké bowl, la versión moderna del tradicional poké, que es el pescado crudo marinado cortado en cubos que los pescadores hawaianos solían comer como tentempié. La receta original se ha enriquecido con rellenos (arroz avinagrado, verduras, frutas exóticas, semillas) que lo convierten en un plato completo y saludable presentado en un bol. Puedes elegir entre los 5 pokes de la firma o componer el tuyo propio según el estado de ánimo del momento. Haz tu propia selección de bases, proteínas, verduras, adobos caseros y aderezos. Por ejemplo, una base de zanahorias y pepinos, atún marinado, una mezcla de mango, aguacate, judías y col roja, todo ello espolvoreado con semillas de sésamo blanco y negro y semillas de chía. Y para mayor frescura y sabor, la receta se prepara ante tus ojos y se sirve en un recipiente de fibra vegetal compostable. Acompaña tu plato con un té de burbujas, un té helado o una cerveza ecológica. Ven a surfear las olas del Pacífico con los vientos alisios mientras disfrutas de un buen poké! Aloha Hawa' Bowls!
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