L'ETHIQUÊTE RESTAURANT

A un paso del ayuntamiento, el restaurante vegetariano de Claire es una oda a la buena mesa Podemos divertirnos cuestionándonos el respeto de los proveedores, comiendo comida local y casera, sabiendo leer una etiqueta: con ética y en busca de sentido. Platos hermosos, saludables, solidarios, ecológicos y completamente veganos! Claire tiene el honor de compartir su cocina sabrosa y vegetal con platos completos, robustos y coloridos. Zanahorias, limones, naranjas orgánicas y sopas del momento, pescado y patatas fritas, hamburguesas de lentejas o falafels de garbanzos y guisantes partidos. Gripe en verdaderos postres gourmet con esta tarta de almendra caramelizada con mantequilla de verduras saladas o plátanos de chocolate criados con kefirs, bebidas frías y delicadamente gaseosas. Más allá del restaurante, el lugar es un lugar de intercambio. Claire organiza talleres temáticos, es divertido, informativo y bueno para el planeta. Ethiquest forma parte de la red Carillon con comidas"suspendidas" y la recogida de"sobras" de comidas y la cocción por el triciclo para el compostaje reduce los residuos: ¡desfile de bicicletas delante del restaurante y de curiosos también!