SANKAI JAPONAIS
Nuevo restaurante japonés en un entorno sobrio y zen que ofrece un nuevo menú cada semana en Nantes.
Detrás de este nombre que suena asiático se esconde un nuevo restaurante japonés que abrió a principios de 2020 en el corazón de Ile Feydeau. Y detrás de los fogones está el chef Jean-Philippe Dubois, que se formó durante siete años con un maestro de sushi japonés. El chef se empeña en trabajar con productos buenos, frescos y locales: pescado de Sables-d'Olonne, pollo de Challans, cerdo de Ancenis... ¡De ti depende preparar sushi, maki, gyudon, gyoza, tempura y yakitori 100% frescos! A la hora de comer se puede elegir entre el menú bento, que se renueva cada semana, con ensalada de col, sopa de miso, arroz blanco y, por ejemplo, tempura de pollo con un surtido de sushi compuesto por maki de aguacate/salmón/queso y sashimi de salmón (con wasabi y jengibre como condimento). ¿Has soñado con probar un katsudon? El bol de arroz con cerdo frito y sopa de miso o ensalada de col es tuyo Y un moshi con té verde o sésamo negro para terminar la comida con un toque sutil y dulce. En cuanto a las bebidas, déjese tentar por la original limonada de yuzu, directa de Japón, así como por el sake y una variedad de cervezas y whiskies. En otras palabras, ¡aquí tenemos una verdadera pasión por Japón!
viande de Kobe au top
Nigiri aux anguilles succulent et parfait
Le dessert est un danger pour la santé en raison des crêpes micro-ondes.
Très déçu.
(Avis d'origine)
I'm guessing no one working there has been to Japan.
Dessert is a hazard to your health referring to the microwave pancakes.
Very disappointed.
Elle m’a clairement dit qu’elle refusait de nous servir car on s’est pas présenté à l’entrée, apparement elle sait pas que tout le monde n’est pas au courant du fonctionnement des restaurant en France et qu’il existe des touristes (ce qui est le cas pour nous). De plus personne n’était à l’entrée ! (On a marqué une pause à l’entrée mais personne ne s’est présenté à nous)
Donc on se fait engueuler à cause de ça et en plus on prends des leçons d’éducations quelle honte !! (Elle m’a même qualifié de désagréable pour ne pas l’avoir attendu plus longtemps à l’entrée)
On n’a même pas pu diner.