DOMAINE DU BOIS JOLY
Domaine
2024
Recomendado
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2024
El Domaine du Bois Joly se encuentra en el Pallet, a 20 km al sudeste de Nantes. Es una explotación familiar de 30 hectáreas de viñas de edad media de 30 años, y 60 años para las más antiguas. Los propietarios proceden de padres y abuelos vinicultores Nantais. La calidad es muy importante en este ámbito. Los viñas disfrutan de tratamientos químicos lo más ligeros posible para respetar lo mejor posible el medio ambiente. Un presurimiento delicado permite extraer los mejores zumos. Estos últimos serán cuidadosamente desembolsados antes de ser legalizados finamente gracias a una termoreregulación adecuada.
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