CAVE LA MAISON VIEILLE - VINS CHRISTOPHE MAILLARD
Cómo llegar y contactar
Christophe Maillard ha reanudado la explotación familiar desde 1991 y cultiva 16 hectáreas de vid para elaborar vinos del dominio de los sabones, principalmente del muscadete, pero también del mayordomo, del sauvignón, del gamay y de la Perla de Lotus. Aunque reagrupada en un radio de 1,5 km, este viñedo disfruta de una gran diversidad de subsuelo y también se caracteriza por sus terrenos ricos y complejos, lo que le confiere una gran regularidad de calidad de un año a otro. A lo largo de las temporadas, en la explotación la conducción del viñedo se efectúa observando y respetando el medio ambiente. Este método de producción forma parte del proceso TERRA VITIS y se ha beneficiado de su primer reconocimiento en 2002. Para continuar en el proceso y en aras de una viticultura sostenible, la explotación se calificó de agricultura razonada por un organismo reconocido por el Estado en 2005. Aquí encontrarás un auténtico apasionado que te hará redescubrir el muscadete. Además, descubrirás la pequeña aldea del Pé-de-Sèvre, típica del viñedo.
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