Cómo llegar y contactar
Un gran descubrimiento para los amantes de los sabores sorprendentes y sutiles. Platos renovados con influencias de temporada.
Siempre un gran descubrimiento para los amantes de los sabores sorprendentes y sutiles. Una alquimia gustativa que se produce entre productos frescos y excelentes, ¡y la cocina adecuada para ofrecer lo mejor! Con una joven brigada ya consolidada, una acogida y un servicio irreprochables, una armonía en el equilibrio de los platos, tenemos aquí las recetas de un establecimiento que llegará lejos en su éxito. Los menús del mediodía dan una idea del talento a cuatro manos. Y por la noche, es aún más gastronómico con platos renovados con influencias de temporada.
Para más información
Información y horarios en INFLUENCES
Abierto de martes a sábado por la noche y los viernes y sábados al mediodía. Se recomienda reservar. Menú de mediodía (sin féréis): 26 €. Menú a la carta (almuerzo y cena): 39 €. Menú degustación sorpresa (noche): 58 €. Terraza. Posibilidad de alquiler privado.
Mensaje del propietario
Situado en el corazón de Bayona, en el País Vasco, a pocos metros de la catedral, el restaurante Influences le acoge de martes a sábado por la noche para hacerle descubrir una cocina cruda con productos frescos y de temporada.
En este antiguo restaurante con carácter, el chef Quentin ha dado rienda suelta a su imaginación creando platos a cada cual más sorprendente, con combinaciones de sabores que le sorprenderán.
A partir de ahora, una cocina gastronómica sin pretensiones ha tenido lugar.
¡Déjate tentar por esta aventura!
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Opiniones de los miembros sobre INFLUENCES
Une des plus belles tables du pays basque.
Bravo à Faustine pour le travail en salle et son écoute toujours précise.