Cómo llegar y contactar
05.59.59.49.89
2024
Recomendado
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2024
Restaurante que domina la cocina gastronómica con un menú gourmet, una selección de quesos y varios postres.
Ubicado en un antiguo convento, el restaurante Goxoki, bajo la dirección de Franck Hourcastagnou, antiguo chef de la casa Coussau (2 estrellas Michelin) en Magescq, prepara una cocina gastronómica magistral. El menú de mercado y de temporada entre semana ofrece un cremoso de otoño y un guiso de venado. El menú Goxoki contiene vieiras con avellanas, mollejas de ternera con huevo en cocotte y foie gras y pichón a dos cocciones y setas; mientras que en el menú gurmé destacan las cigalas a la sartén. Además de quesos con carácter y una variedad de postres caseros.
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Opiniones de los miembros sobre GOXOKI
4.9/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Superbe découverte! Qualité et originalité des plats, de la mise en bouche au dessert inclus, ce qui est assez rare, assaisonnements, service, gentillesse et efficacité du staff (familial un + évident), accord mets-vins parfait.
Bref zéro fausse note.
Un seul regret : ne pas habiter à Bayonne pour y revenir plus souvent.
Bravo et merci.
Je précise que nous avons mangé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin depuis trente ans (une, deux ou trois étoiles). Le restaurant Goxoki est inscrit sur ce fameux guide, mais n'a pas encore d'étoile. Au regard de notre expérience, il me semble qu'il est nécessaire et très urgent de remédier à cela et de faire en sorte que la première étoile arrive vite !!!
D'ailleurs, Goxoki, en Basque veut dire "endroit chaleureux", que dire de plus ?
Courez-y, réservez et profitez de cette famille chaleureuse et passionnée, riche d'expériences et de volonté de recherche culinaire... Vous passerez un moment inoubliable.