Guía de viaje La Chevrolière

A 3 km de La Chevrolière, Passay es un pueblo típico de pescadores profesionales autorizados a explotar las riquezas del lago de Gran Lugar. El pueblo, mencionado como Pacium ya desde el año 857, vive al ritmo de la pesca desde tiempos inmemoriales, con sus casitas bajas y blancas, sus callejuelas estrechas y su casa del Pescador evocando una historia íntimamente ligada a la presencia del lago. Sólo 7 pescadores de los 120 registrados en 1920 siguen practicando esta actividad. Estos últimos se agrupan en la sociedad de pescadores del lago de Gran Lugar y han suscrito un contrato con el Estado, propietario de la reserva natural. El nombre de la Chevrolière podría ser una deformación del nombre de la Charollière y de la palabra "Capriolaria", nombre de un pueblo con ganado de cabras. Según un mapa de Bretaña, de finales del siglo XVII (conservada en el Museo de Arte Bretón del castillo de Nantes), La Charollière se situaba en la ubicación geográfica actual de la Chevrolière y se encontraba en una encrucijada de dos caminos. Un «carrito» era un paso de tanque o un camino en el país de Retz. Es probable que este cruce de dos "carreos" le dé esa denominación a la Charollière. Hay muchas rutas y senderismo alrededor del hermoso lago de Grand-Lieu.