Resultados Restaurante gastronómico Guérande

LA TÊTE DE L'ART

Gastronómico €€€
4.8/5
44 opinión
Cerrado - Abierto a 19h15 Horario

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, rue de de la Porte-Calon, Faubourg Saint-Michel, 44350Guérande, Francia
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02.40.88.53.40
2024
Recomendado
2024

Restaurante de cocina creativa y de temporada en Guérande.

El chef concede especial importancia al hecho de que "las cosas deben saber como son". Una cocina creativa que combina la frescura y el respeto a las estaciones, para renovar regularmente la carta corta compuesta por 4 entrantes, 4 platos principales y 4 postres, las sugerencias del momento y cada mediodía el plato del día. Ejemplo de platos: un caldo de langosta y raviolis con sabores asiáticos, o un filete de ternera frito a la sartén y su jugo de carne con aceite de trufa. De postre, pruebe la especialidad: el Paris-Guérande, una revisión del famoso Paris-Brest.


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Opiniones de los miembros sobre LA TÊTE DE L'ART

4.8/5
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Visitado en enero 2024
Une belle découverte. L'ambiance dès l'arrivée, jusqu'au dessert. Nous y retournons avec plaisir.
Visitado en enero 2024
Première réservation, nous avons opté pour le menu des artistes et comment dire une cuisine digne de maîtres, où la symphonie de l’art et du goût se mêlent à l’assiette un grand merci pour ce voyage au Japon avec un accord mets et vins choisi avec soin.
Le service a été également parfait.
Nous reviendrons pour la magie de cette cuisine.
Visitado en enero 2024
Merci pour cette découverte culinaire,bravo .
Visitado en enero 2024
Une excellente adresse ! Des produits de qualité et de saison autour d’une cuisine fusion. Une carte qui change régulièrement et qui permet de se régaler à chaque fois (sans parler de l’accueil chaleureux, très apprécié !).
Visitado en enero 2024
Lieu d'exception, bâtisse charmante et authentique, accueil et service de qualités.
Carte variée, menus et plats originaux. Peu d'attente, ce qui est appréciable dans ce type d'établissement. Les produits sont frais et de qualité, essentiellement locaux, la présentation est soignée et la quantité est assez généreuse, ce qui est assez rare pour de la restauration gastronomique, ce qui justifie pleinement ses tarifs qui peuvent paraître peut-être élevés pour certains, mention spéciale pour le magret de canard d'une tendresse exceptionnelle. Belle carte des vins, un cocktail du moment original et très équilibré.
Et pour finir un tiramisu revisité de haut vol que je recommande tout particulièrement.
C'est une adresse incontournable de la haute gastronomie locale qui vaut franchement le détour.

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