HOTEL-RESTAURANT LE CHALET
Restaurante muy bien distribuido que ofrece una cocina variada elaborada con pescado y productos locales.
La ciudad de Guéconducir-Penfao sólo entrega sus riquezas al viajero avisado. En efecto, es necesario llegar al Chalet para tomar la carretera de Châteaubriant, y luego bifurir a la primera horquilla en la rue des Moulins (a no confundir con la calle de los grandes Moulins). En esta villa de principios de siglo, con colores imponentes, toma asiento en la sala de restaurante bien ordenada, de un establecimiento totalmente renovado. Una cocina variada en la que pescados (no estamos lejos del mar) y productos locales (estamos en el corazón del mismo) están muy presentes. Hay algunas especialidades: la chucrut del mar y también la escalope de foie gras con miel pimienta y un toque de recetas normandas. Entre las propuestas de esta cocina inventiva se puede dudar entre la sartén de muslas de Grenouilles y el salmón ahumado casero y sus tostadas. Para seguir el filete de brochet blanco o los riñones con crema. Es inútil resistirse al filete helado o a la tarta fina de manzana y a su helado vainilla. Si estás aquí para cenar, la buena idea es dormir en una de las tranquilas y confortables habitaciones del hotel con prestaciones sencillas.
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