PEDZOUILLES SE RE' BEEF
Restaurante con una bonita terraza de madera en Bourguenais.
Situado no lejos de la zona comercial de Atout sud y de Trentemoult, un poco alejado del bullicio urbano, Les Pedzouilles se Re'beef es el restaurante de Benjamin y Coralie (propietarios del Jargus de Nantes para conocedores y aficionados). El establecimiento, ubicado en un edificio completamente renovado para la ocasión, se distingue en primer lugar por su imponente estatura gris, y en segundo lugar por su signo: un escudo negro en el que está dibujado un tractor con el nombre del restaurante. Todo bonito gris y con una bonita terraza de madera para los días soleados, Les Pedzouilles es más que un restaurante, es una cafetería, carnicería, salchichería y tortillería. ¡Eso es todo! Pero es sobre todo un concepto y un estado de ánimo, el de comer bien y divertirse en el plato. Aquí todo es hecho en casa con muy buenos productos. Los cocineros, incluido Benjamín el chef, se divierten y hacen sus propios embutidos y otros pequeños platos servidos en la buena franqueta, al igual que la salchicha, presentada en espiral para que cada uno pueda cortar su pieza a su gusto. Los hermosos cortes de la carnicería (visibles para los clientes) se codean en la carta con tortillas, hamburguesas, ensaladas, pescados y otros gratinados de verduras; el objetivo es ofrecer una verdadera cocina para todos los gustos y todos los días. Comprender el sabor, el compartir y el terroir. Desde el punto de vista decorativo, es perfecto: entre el tapiz liberty, las sillas revestidas de papel de película, los bonitos tejidos y las luces de diseño de bricolaje. Sin olvidar los mapas, verdaderas guías que incluyen un editorial donde le contamos todo sobre los Pedzouilles. La bienvenida por fin, sonriente y considerada. No, en serio, están protestando y nosotros... ¡volveremos cuando quieras! Anote la nueva dirección en Saint-Herblain!
Je n’ai jamais mangé d’aussi bonne frites !
Les quantités font un peu peur mais c’est tellement bon qu’on arrive à finir nos assiettes.
J’ai hâte d’y retourner car la carte fait très envie d’essayer plusieurs plats, le plus difficile c’est de choisir...
Les prix sont raisonnables en moyenne 25€ le soir pour un apéritif, un plat et un dessert et le midi il y a un menu entrée plat ou plat dessert à 12,90€