LA P’TITE AUBERGE
Cómo llegar y contactar
Posada a orillas del río Loira que ofrece recetas tradicionales que respetan la tierra y las estaciones
A orillas del Loira, en el lugar de Bel Air, en la carretera de Angers, encontrarás La P'tite Auberge. El chef Patrick Hervé es una referencia en la región. Sirve cocina en forma de invitación a recorrer los sabores de los alrededores. La lectura de la carta hace que: marañado de foie gras marinado a su manera justo a medio cocido brillo, pequeño bar blanco blanco del país, granada de cordero con hierbas… Recetas tradicionales, sin extravagancia, pero todas respetuosas con la tierra y con la alternancia de las estaciones. Los preparados están cuidados, la frescura de los platos es irreprochable, el servicio impecable, las porciones son generosamente servidas. Una bonita y buena dirección.
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