Además de la iglesia de Saint-Germain, del siglo XII y ampliada en los siglos XV y XVI, mezcla perfecta de arte románico y gótico, los visitantes pueden descubrir las canteras de mármol. El valle de Ossau ha sido durante mucho tiempo una importante fuente de ingresos gracias a la explotación de su piedra caliza metamórfica, como demuestran las casas de los alrededores, todas ellas con elementos fabricados a menudo con residuos de Arudy. De gris azulado a policromado, este mármol se utilizó para construir el castillo de Laeken en Bélgica y el Empire State Building de Nueva York. Al oeste de Arudy sigue funcionando una cantera.

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