En el hueco del valle de Hem, en la reunión de Calaisis, Audomarois y Boulonnais, Licques es conocido en toda la región por la calidad de sus aves de corral, hoy sellada. El pavo, que fue devuelto a la Edad Media de Santiago de Compostela por unos monjes previsibles, conoció la primera celebridad. La fraternidad del Pavo de Liccos da cada año, justo antes de Navidad, una pintoresca fiesta alrededor del volátil dodel. Muy bonitas desde las colinas vecinas y los bonitos paseos que hay que hacer a pie en esta zona.

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