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Frente al puerto de Etaples, Racines se inspira en la región y sus productos. Un menú corto, a menudo cambiante y de calidad.
Frente al puerto de Étaples, Racines se inspira en la región y sus productos, de ahí su nombre. La carta es deliberadamente corta y cambia con las estaciones, según los deseos del chef Pierre Chavatte y las sugerencias de los productores locales con los que trabaja y a los que está estrechamente vinculado. A su lado, Alexandra, la chef de partie, diplomada del liceo Saint-Vincent-de-Paul de Soissons, y Jean-François, el jefe de camareros, hijo y nieto de pescadores. El trío trabaja duro para ofrecerle un excelente viaje culinario. ¡Una auténtica delicia! Se recomienda reservar.
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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT RACINES
4.7/5
44 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Cuisine excellente de saison et de terroir, service très agréable, décor incroyable. On valide et on recommande, merci pour de repas !
Visitado en diciembre 2023
Un super moment passé en famille au restaurant !
Un grande table de réservée et un accueil chaleureux, une bonne ambiance et surtout un service de qualité !
Dans l’assiette, on se régale et très joli !
Bravo, continuez ainsi !
Je recommande vivement cet établissement !
Un grande table de réservée et un accueil chaleureux, une bonne ambiance et surtout un service de qualité !
Dans l’assiette, on se régale et très joli !
Bravo, continuez ainsi !
Je recommande vivement cet établissement !
Visitado en diciembre 2023
Superbe moment à ce restaurant semi-gastro "Racines" à Etaples (62), où nous avons découvert la toute nouvelle carte.
L'intérieur est superbement décoré ; tous les plats nous sont expliqués professionnellement par de jeunes employés sous la supervision de leur patron.
La cuisine est fine et bien élaborée avec des produits frais et de qualité par le chef cuistot. Un régal des yeux et des papilles.
Bravo à tous???? : JE RECOMMANDE????
L'intérieur est superbement décoré ; tous les plats nous sont expliqués professionnellement par de jeunes employés sous la supervision de leur patron.
La cuisine est fine et bien élaborée avec des produits frais et de qualité par le chef cuistot. Un régal des yeux et des papilles.
Bravo à tous???? : JE RECOMMANDE????
Visitado en noviembre 2023
Cuisine inventive et raffinée, alliant gastronomie et distinction. Service d'un parfait professionnalisme. Etaples méritait bien cette belle adresse.
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N’héritez pas à demander le vin rouge du menetou salon…!
Bravo …!
Marc PONTFORT