Los mejores restaurantes Calais

¡Elige! En la base de cinco platos: tostadas, pizzas, tartifred (base de patatas), welshs y crujida, parece que la receta que Fred preparará en cocina en la base de 25 ingredientes. La ventaja: ¡el concepto es original y los platos, servidos con patatas fritas y ensaladas, gigantes! Se inspiran al momento…

Tortas de trigo sarraceno o el trigo, los propios amantes de sabores bretones disfrutarán y podrán marca sus recetas dibujando en una lista de ingredientes. Otros examinarán las propuestas de la casa con recetas clásicas o más originales como la torta flamenca (endivias, jamón, bechamel) o la de Calais (pescado, mejillones, gambas, cebolleta).

Patatas fritas y buena carne. Es sencillo, pero se vuelve a preguntar. La carne de vacuno cocinada aquí es la Blanca Azul, esta raza de carne bien instalada en Bélgica y en la región. Los pavimentados de buey, entrecruzadora, o la red de los Estados Unidos ganan los votos de la clientela acostumbrada de la que uno se hace fácilmente. Algunos platos del día casero completan el mapa sin mucha originalidad pero con gusto. Por la tarde se cocinan cuscús para la venta para llevar. Un delirio. Puede entregarse a domicilio los sábados, informad.

Los gourmets están celebrando aquí! Hay muchos asiduos, y rápidamente entendemos por qué: el ambiente es delicioso, el servicio es delicioso. El galés, la gran especialidad de la casa, se sirve abundantemente. Puede ser clásico, Conejo (servido con huevo en el plato y patatas fritas) o Du Chef, cocinado con patatas. Y en la gama de quesos fundidos, este restaurante familiar también ofrece especialidades saboyanas. También le servimos buenas carnes como un gran filete de costilla o una excelente pechuga de pato. Regularmente, otra receta hace felices a los clientes fieles: los tournedos con crema de foie gras. Para los apetitos pequeños, las ensaladas hermosas traerán un poco de ligereza. Hay algo para todos los gustos! Por último, la guinda del pastel, en los días soleados puede sentarse y ser servido en el jardín.

En Kabylie se come un cuscús una o dos veces al día. Esta pareja de kabylos, instalados en Calais desde hace casi treinta años, se enorgullece de cocinar el cuscús, el verdadero. Este amplio restaurante se organiza alrededor de un asador al horno de leña en el que se coge la buey, el cordero, los merigues o el pescado. La carne está muy bien servida en horca con verduras, patatas fritas o ensalada. En el postre, pide el té con menta goloso. Con temporada alta, podrían reanudarse espectáculos de danza oriental.

Este restaurante familiar ofrece una gran variedad de cuscús y tajines. El cuscús de estilo marroquí se sirve con cordero, albóndigas, merienda o pollo. Los recetas de las tajinas, especialmente sabrosas, son variados: pato con albaricoques y almendras, cordero con higos y nueces, tajine de pescado a la oriental… Las especias, importadas de Marruecos, perfuman agradablemente los platos. El lugar está decorado cuidadosamente con artesanía marroquí.

Con sus bonitas vistas al mar y a su agradable equipo, este pequeño restaurante seduce. Una dirección modesta, aunque acogedora, donde se puede parar. La base es generosa: charlón de chalote, pavimentado de salmón con estragos, rayas de abrazos o lenguado de la época, hay lo que necesitas para pasar un momento agradable. ¡Cantidad y calidad! Es sin pretensiones y la espontaneidad toma aquí todo su sentido.

De la gastronomía a bajo precio. El ambiente es un poco escolar e informal, pero los platos del restaurante son de buena calidad. Puedes encontrar el menú en Internet y obligatoriamente reservar antes de las h. En el estrecho hay tres tipos de restaurantes, la gastronomía, la pequeña gastronomía y la brasserie; abrirán alternativamente. Las tres tienen la misma tarifa para una entrada, un plato y un postre. Todos los productos elaborados son frescos y los panes y la pastelería son caseros por los estudiantes del sector panadería. El viernes por la noche es una noche gastronómica con una puesta en la boca, dos entradas, un plato de resistencia, queso y postre. ¡Cantidad y calidad!

A mediodía, el restaurante está decorado con gusto y atento. La cocina es correcta y la fórmula del mediodía, con entrada y plato del día, es bastante barata. Por la tarde, el establecimiento ofrece una amplia selección de tés, crepes caseros, cafeterías gourmet o pan perdido con crema inglesa. 

Aquí todo es generoso: platos propuestos para la recepción sonriendo de los dos propietarios (uno en el bar y otro en la sala). En esta cafetería-cervecería situada cerca de la zona industrial de los Dunes, te levantas la mano cuando te instalamos en el bar y no te puedes relajar. En las cocinas, una antigua comerciante en carnicería que conoce un rayo sobre la carne. Elige los mejores trozos y la cocina con vino blanco, sidra o semicaldo. Entre los clásicos de la casa, el camembert frit, el potjevleesch, las lasaña o el pollo asado. Se añaden cuatro o cinco platos del día como cuscús los jueves y viernes o la cabeza de ternera - hecha casera - el primer miércoles del mes. ¡Buen provecho!

El ambiente fluye entre descontracción y formalismo. ¡Bienvenido al restaurante de la escuela hotelera Saint-Pierre! Los 160 alumnos del establecimiento se desplazan por la cocina y en la sala bajo la mirada de sus profesores. En total, hay 32 cubiertos al mediodía: la reserva es obligatoria. Los huéspedes pueden hacer uso de la cocina tradicional francesa o especialidades del mundo. Todos los menús del año son detallados en el sitio web de la escuela hotelera desde la entrada, o te informarán por teléfono. Es mejor informarse, ya que el menú que incluye entrada, plato y postre es único y cambia todos los días. El restaurante ofrece noches temáticas con animación y menú gastronómico. Éxito garantizado y reserva obligatoria varias semanas antes. Los precios son todos pequeños. Este restaurante de escuela sólo cuenta con las mercancías consumidas.

Podrá llevar los platos a llevar o a los huéspedes en este mini restaurante asiático. La carne y los pescados se cocinan a la tailandesa, a la vietnamita o a la china. La fama del Little Saigon devolvió rápidamente la ciudad de Calais. Pequeño consejo, pruebe los patos lacados, el pato con jengibre o el cangrejo casero.

Este restaurante es el comedor de la zona de actividades cercana. El trato es agradable y se come bien de grandes porciones, no muy caras. El entorno es sencillo pero agradable. El establecimiento también hace café: se juega al billar y se toma un café o una copa antes o después del trabajo.

Hay 45 cubiertos dentro y dos en el exterior. Al regresar de la playa, frente al mar, se instala alrededor de una mejillón-patatas (mejillones de bucoca cocinados de diez modos diferentes) o de una pizza. La casa también ofrece algunos platos de carne y ensaladas grandes. Ponga los pies bajo la mesa y disfruta del aire del mar hasta la mesa.