LE COIN CANAILLE
Cocina francesa
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece una cocina de calidad elaborada con productos crudos en Valenciennes.
Valenciennes no solo cuenta con ganadores del Prix de Rome, sino también con un joven chef, Pierre-Arnaud Dupont, cuyo restaurante Pier, le goût du vrai ha ganado numerosos premios desde 2015 El joven chef ofrece una cocina de calidad, elaborada con productos crudos y frescos y trabajada con originalidad. ¿Su especialidad? Carnes maduradas con una ternura increíble. Pero los amantes del pescado y el marisco no se quedarán fuera, al igual que los vegetarianos. En cuanto a los postres, los gourmets también tendrán algo que disfrutar.
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Opiniones de los miembros sobre LE COIN CANAILLE
4/5
5 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Le cuisinier vient en salle ou terrasse en toute modestie et sûrement relaxer de la cuisine chaude du mois de juillet. Mais que de félicitations mérite t’il !!
merci
Nous y sommes allés 3 fois. Les deux premières fois ont été parfaites en tout point. La troisième a été tout simplement catastrophique. Nous fêtions un anniversaire donc étions nombreux, ce qui était prévu. Le service a été lamentable, allant du "vous êtes nombreux donc apéro commun pour tout le monde ce sera plus simple" au refus catégorique d'avoir une sauce (que j'ai demandé en supplément) pour tremper les frites accompagnant mon tartare, parce que "avec le tartare on ne mange pas de sauce". Et j'en passe. J'y suis retournée quelques jours plus trad pour avoir une explication calme avec le chef, qui s'est révélé insultant plus qu'autre chose (pas de gros mots tout de même je vous rassure, mais une façon d'être très déplaisante) : je cite "qu'est-ce qui me prouve que c'était bien un anniversaire, il n'y avait pas d'ambiance c'était pourri vous n'avez même pas pris de champagne", "allez ailleurs vous verrez si vous êtes mieux servis", etc. Je suis sortie de là en pleurs. je ne sais pas si c'est leur notoriété avec le Gault et Millaut qui leur est montée à la tête, mais il va falloir qu'ils redescendent sur terre... Pour moi, ce restaurant est désormais boycotté et plus jamais je ne conseillerai quelqu'un d'y mettre les pieds, quel dommage la cuisine était pourtant très bonne !
Des jeunes à encourager, TB continuez.
A bientôt ...