CHOCOLATERIE DIOT

Roland Diot se instala como pastelero en 1960 en Hautmont, en 1980, crea su chocolatería en Bertry, pequeño pueblo de su infancia. Transmitió su vocación chocolatera a su hijo Laurent que se unió a la empresa en 1984. El cartel de Cambrai continúa en la tradición con una cáscara de innovación. La Tuile des Flandres, especialidad de la casa coteja las tablas en una gama de 12 perfumes entre los cuales el chocolate sin azúcar, los pequeños dulces de chocolate con la cobertura fina del 70%, la pura manteca de cacao, crujiente y poco azucarada, los chardos, los mendigos, sin olvidar las molduras de colores con colores chillones. Se aprecia el chocolate disfrazado de salchicha… En Cambrai se encuentra la fábrica, la avenida Georges-Nuttin.