Gastronomía especialidades locales y vinos Moissac

Desde hace más de 30 años, la conservera elabora una amplia gama de productos locales: foie gras, confits, patés, rillettes, platos preparados y especialidades gourmet. Un saber hacer, una alta exigencia, un compromiso de calidad, productos seleccionados entre los mejores productores de la región. Los rillettes de pato de la conservera Pignols fueron premiados con la medalla de bronce en el salón de la agricultura de París. En la Conservera, podrá asistir a una demostración de despiece de un pato y de elaboración de un foie gras.

Durante todo el año, la ciudad de Moissac organiza un importante mercado agrícola en torno a la sala de mercado cubierta. La calidad de los productores y la frescura de los productos que se ofrecen, como frutas y verduras frescas, productos originales, quesos y diversos productos de nuestra región, en un ambiente muy occitano Organizados periódicamente por la asociación "Petit Boi" y los "Producteurs du bassin moissagai", los sábados y domingos durante el mercado semanal de la plaza des Récollets, los mercados temáticos se centran en los productos de temporada.

Muy orgulloso de su cultura, este sindicato trabaja por el reconocimiento de este patrimonio Las Chasselas de Moissac están ahora inscritas en el "inventario nacional del patrimonio cultural inmaterial". Encuentre todas las buenas direcciones y los mejores consejos para esta uva, la primera fruta fresca que ha obtenido esta consagración suprema. Chasselas de Moissac se produce en una zona delimitada de 750 ha, en el norte del Tarn-et-Garonne y el sur del departamento del Lot.