Esta bonita ciudad de tejados de pizarra se eleva a 900 metros de altitud. Situada en la encrucijada de los climas mediterráneo, oceánico y de montaña, ofrece paisajes coloridos que van del verde oscuro de sus bosques de coníferas al azul de sus lagos. Además de la belleza de sus paisajes, la ciudad también ofrece una gran introducción a la historia de la región del Tarn, gracias a sus vestigios, sus museos y las visitas organizadas por su oficina de turismo. Durante su visita, se dará cuenta rápidamente de que uno de los mayores tesoros de Lacaune es su gastronomía. En efecto, la reputación de la ciudad está intrínsecamente ligada al talento de sus carniceros y charcuteros.

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