LA TABLE DU SOMMELIER
Comida y vino gourmet en un bistró con terraza en Albi.
La Table du Sommelier es un gastrobar con una buena relación calidad-precio, dedicado al vino. Este bistró se encuentra en la parte norte de la ciudad, al otro lado del puente 22 de agosto de 1944 y de la catedral de Santa Cecilia. Daniel Pestre, mejor sumiller de Francia en 2004, y su equipo le harán descubrir los tesoros ocultos de los viñedos de Gaillac (y de otros lugares), entre otros el Domaine d’Escausses, el Enclos des Roses de Denis Balaran o el Domaine de Terrisse. En cuanto a los platos, están adornados con mil sabores y colores, por ejemplo: tatin de calabaza y castañas con caramelo de avellanas, magret de pato espolvoreado con jengibre rosa, filete de trucha y gambas al vapor, el chocolate Lieja del Chef...
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