TANTE MARGIT
Restaurante-salón de té en el barrio de Bouquières que ofrece una carta de pescado y pastelería casera.
Enclavado en una de las antiguas calles del barrio de Bouquières, ese enclave en el corazón de Toulouse que da la impresión de haber retrocedido en el tiempo, Tante Margit es un restaurante-salón de té noruego. Su carta salada está totalmente dedicada al salmón, que aquí se ofrece de muchas formas diferentes: en cubo, tartar, gravlax, gravlax a la parrilla, filete e incluso lasaña El establecimiento es pequeño, con algunas mesas en la planta baja y una pequeña sala en el sótano, iluminada por una claraboya. La acogida es cortés, el ambiente tranquilo, la música agradable. Se trata de una dirección que hay que recordar si se quiere disfrutar de un plato de salmón a un precio muy razonable, pero también para una pausa gastronómica a la hora del té. La casa ofrece deliciosos pasteles caseros, como el kvæfjordkake, que en noruego significa "el mejor pastel del mundo" Tenga en cuenta que, debido al éxito de la tienda, es imprescindible reservar a la hora de comer.