Los expertos siguen debatiendo el origen del nombre de esta ciudad de 1.500 habitantes. ¿Masseube deriva de Manu Silva o de Manus Sylvae? La diferencia es significativa, ya que la primera significa "mano del bosque" y está vinculada a la aparición de una mano luminosa sobre el bosque. Los monjes habrían dado fe de este extraño fenómeno en 1230. El segundo significa "bosque en forma de mano". Los historiadores locales refutan la versión latina y se basan en la etimología, es decir, "mas", que designa una granja feudal y, por extensión, una casa en el bosque. Sin embargo, los restos de una gran villa galo-romana atestiguan una presencia humana anterior a la Edad Media. Una importante comunidad monástica marcó la zona y, hacia 1230, Masseube era una auténtica fortaleza. Ya en 1274, se estableció un plan de damero y fortificaciones con cuatro puertas. Los fundadores de la ciudad la dotaron de una administración democrática y sus ferias aseguraron su desarrollo económico. En 1645, su soberano Bernard l'Éperon murió sin sucesor y Masseube pasó a formar parte del feudo del duque de Roquelaure. Ciudad feudal floreciente, nos ha legado un magnífico mercado del siglo XIV, la iglesia de Saint-Christophe del siglo XVI y una magnífica casa del siglo XVI decorada con elegantes entramados y ménsulas. Está justamente clasificado como Monumento Histórico. Molinos, un lavadero y fuentes enriquecen el patrimonio local. Hoy en día, Masseube vive principalmente de la cría y la transformación de sus reputados gansos grises.

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