Guía de viaje Sauveterre-De-Rouergue

Sauveterre es una de las bastidas (las famosas "ciudades nuevas" de la Edad Media) perfectamente conservadas en el Rouergue. Fue el rey de Francia, Philippe III le Hardi, quien, a finales del siglo XIII, decidió construir esta nueva ciudad, que tuvo éxito gracias al desarrollo del comercio y la artesanía. La gigantesca Place des Arcades, plaza central de la ciudad bordeada de soportales, que aún alberga tantos comercios, es un testimonio de esta época dorada. La ciudad alcanzó una especie de apogeo en el siglo XVI y, en plena prosperidad, decidió construir la colegiata de San Cristóbal, una iglesia parroquial adornada con oro y dorado... Hoy en día, al pasear por las calles de Sauveterre, encontrará casas con entramado de madera, piedras talladas ornamentales, puertas elaboradas, restos de fortificaciones, sin olvidar las puertas monumentales de la ciudad. Entre los vestigios a descubrir, el visitante podrá admirar el "plano en damero" de Sauveterre, donde las casas se agrupan por lotes y donde todas las calles vuelven a la plaza central, traduciendo una voluntad ancestral de controlar mejor la ciudad y sus ciudadanos. Se accede a la ciudad a través de cuatro puertas, protegidas por fosos que a su vez estaban defendidos por torres circundantes. Visitar Sauveterre de Rouergue es como retroceder en el tiempo