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SWEET POPS AND CO

Pastelería
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Parc Technologique Delta-Sud, 09340Verniolle, Francia
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Fue en 2013 cuando Marisol, que ahora tiene 36 años, decidió dejar su trabajo para involucrarse. ¡Pero no de ninguna manera! Para esta joven de origen austrovenezolano, generosa y de buen carácter, no hay forma de que pueda caber en el molde. Marisol se especializa en pasteles pop, mini y mimi, que vienen en forma de piruletas. Para el postre o la merienda, para una boda, un cumpleaños, un nacimiento, estas pequeñas locuras de la pastelería siempre crean una sorpresa con su palo. Sobre todo porque su presentación, en porciones individuales, acolchadas solas o en un ramo sobre un soporte, permite crear muchas decoraciones coloridas, desde las más divertidas hasta las más elegantes. Para dar forma a estas deliciosas magdalenas regresivas, Marisol se desliza y superpone sabores, coberturas y decoraciones. A base de frutas o cacao, chocolate blanco o con leche, perlas azules, rosas, verdes o violetas, el chef pastelero es capaz de satisfacer todos los deseos, todas las fantasías.

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