Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Foix

Esta empresa familiar se inauguró el¹ de mayo de 1972. Fue hace 50 años, con motivo del Día del Trabajo, que sigue siendo actual, ya que la empresa cuenta con una veintena de empleados y muchos aprendices que se benefician de un saber hacer y una transmisión dignos de la época dorada de los oficiales. Todo se basa en ingredientes naturales de alta calidad. Además de los deliciosos chocolates caseros, podrá disfrutar de croustades, selvas negras, bavarois, éclairs... Único fabricante de chocolate en Foix, el artista crea esculturas de chocolate, verdaderas obras de arte.

Magnífico establecimiento de la rue Lazema, la pastelería y salón de té abierto por Lauralou, Matthieu y Morgan es todo un éxito. Gran escaparate, fachada verde, mobiliario clásico y chic. Matthieu y Morgan, pasteleros y artistas de talento, saben curar todos los males con recetas de chocolate, merengues de limón y otras delicias dulces que tanto bien hacen al cuerpo y a la mente... Sus creaciones llevan nombres, un poco anticuados pero tan encantadores.

Foix cuenta con numerosas panaderías, pero ésta destaca por su pasado, su originalidad y la calidad de su pan. Existe desde hace más de un siglo y su fachada de madera recuerda a una tienda medieval. La tienda huele a pan, cruasanes, harina... Thierry Massat, el panadero que lleva 20 años al frente, trabaja delante de su horno de leña de 1901. Y lo que sale de él no es más que delicia y dulzura: panes de masa madre y bollería cocidos en leña y la ravaille (pan mal cocido), un pan tradicional. ¡Deliciosos bocadillos en una baguette entera!

Atención foodies... Fundada en 2014 por Alex Gareiss, esta chocolatería artesanal centrada principalmente en el comercio justo, trabaja directa y estrechamente con productores de cacao ubicados en Ecuador. Por supuesto, puedes conseguir tabletas de chocolate negro (¡del 75% al 100%!), puro o realzado con diversas especias, pero también habas sin tostar, manteca de cacao y chocolate sin desgrasar, ideal para repostería o deliciosos chocolates calientes de verdad. Es bueno, es biológico, ¡es todo choco! Es una dirección Futo