HOTEL LONS
Hotel a orillas del Ariège, un lugar de encuentro con vistas al río en Foix
Este establecimiento es un monumento en el paisaje gastronómico de Ariège, un lugar de encuentro para hombres de negocios, empresarios, gerentes, líderes de opinión… Situado a orillas del Ariège y frente a los Pirineos, esta antigua casa de postas lleva casi cuarenta años bajo la dirección de la familia Lons, cuyos cuatro hijos, bajo la mirada bondadosa de René, perpetúan la tradición. Una parte de las habitaciones tiene vistas al río y la otra a la plaza Duthil, donde, por cierto, se encuentra la entrada. Cuenta con salón de bienvenida, bar y salas de seminarios que atraen al mundo empresarial para negociar con los comerciantes de Foix. El restaurante está a ras del suelo y se prolonga con una terraza acristalada a orillas del río. Las exposiciones de pintura decoran las paredes. Hay varios menús disponibles, además de la carta. Un magnífico bufé de aperitivos le abrirá el apetito antes de empezar con lenguados, gambas, truchas, entrecots, filetes de ternera, costillas de cordero, guisos, confit de pato o los platos del día. La carta de vinos está a la altura de los platos propuestos: variada y de calidad.