CHEZ MARGOT

Este restaurante se inauguró en La Brasserie du Port, en diciembre de 2014, por los antiguos propietarios del puerto del Puerto en Capbreton. A primera vista no ha habido grandes cambios en la decoración. Se especifica en las pizarra en la fachada y en las cartas que el pez llega de Capbreton o de la grita de San Juan de Luz. Por lo tanto, la carta gira alrededor del pescado, dependiendo de la temporada y de las llegadas. Al comparar la fórmula del mediodía con el 2 º menú, se percibe que no hay muchas diferencias, salvo la cantidad de la base de marisco propuesta en entrada: moldes, chipirones, pimientos, marinadas. Merluza en polvo de patata, pimientos y láminas de ajo deshielo, filetes de salmonete o parillada de pescado si tienen dificultades para decidir. Cada día en función de las introducciones varias sugerencias les serán propuestas: bonito al chorizo, por ejemplo. Postres clásicos: arroz con leche, crumble a las manzanas, recortes de helados. Se dice que todo es casero. Estar situado frente al capitanes es una ventaja; no basta para alejarse de los restaurantes de los alrededores.