LA MAISON BASTIDE

Notre petit groupe était logé à l'hôtel Bastide; bien placé par rapport au GR 65,nous avons été accueilli par une charmante Dame, qui nous a montré nos chambres, propres et rénovés récemment et donné toutes les infos utiles pour notre séjour.les repas se prennent au restaurant la Route d'Argent à quelques centaines de mètres prés de l'église; pas vraiment un souci pour des marcheurs.
Notre groupe a été servi dans une salle à part calme et tranquille, le repas fait de spécialités était bon.

Accueil tout juste correct. J'ai eu la "chance" d'être logée au centre du village, à l'Hôtel de la Route d'Argent où sont pris tous les repas (les autres hôtels sont assez éloignés à pied). La salle de restaurant était bondée à 19h45... j'ai dû diner en terrasse. Qualité du repas extrêmement décevante: la viande en sauce était plutôt coriace et l'aligot qui l'accompagnait quasiment immangeable (un pot de colle fabriqué avec de la purée mousseline et un fromage pasteurisé insipide?). L'aligot peut être un plat délicieux, ce qui m'a été servi était franchement mauvais. Pâtisserie très ordinaire.
Le petit déjeuner était certes copieux (charcuterie et fromages) mais il ne faut pas s'attendre à trouver des produits locaux savoureux: ici, on sert du bas de gamme à grande échelle et les gens défilent pour ne plus revenir... A éviter absolument!

Personnel peu aimable et surmené,
Dommage j'étais tellement content de retrouver ce pays que j'avais quitté il y a maintenant 30ans

En estancia de 2 noches en el hotel de Dinero con motivo del trail de Aubrac, y no como peregrino o andarín.Conviene de situarse en un hotel de pueblo tan aislado (postigos a todas las ventanas, por lo tanto aislado fónicamente. Tanto durmieron bien. Gastronomía rica (queso EF salchichón au p'tit dej). Casa familiar que " dépote". Enhorabuena a los propietarios. ¡Un lugar!

Estamos de vuelta a la meseta de Aubrac en Lozère. En la Familia Bastide donde colocaremos el Hotel “Le Bastide” y tomaremos las cenas en el restaurante " La “coche de Plata “. Los peregrinos que se dirigen hacia Saint Jacques de Compostelle se codean con los autóctonos y de ocio. Existen lugares donde la gente de diversas procedencias y orígenes se codean y se hablan en la serenidad mientras que nada le predisponían a hacerlo… Nasbinals es de los. L'Hôtel “Le Bastide” forma parte de estos lugares tranquilos y ressourçants donde se gusta a perderse. La decoración de las habitaciones que se renovaron recientemente quieres ósmosis con los colores locales que mezclan los tonos de granito y rocas. “La Route d'Argent” es el restaurante donde peregrinos, turistas y los habitantes se encuentran. No conozco nadie otro lugar donde se sirven, en gran número, de los huéspedes y personajes de paso, a diletantes donde exprimidos, a la carta o a la carta, en un plazo más que razonable. Y con amabilidad… ¡Disfrute la parte del buey acompañada de Aligot! Una mención especial a los camareros y camareras y a las damas con cargo de las reservas. Buena relación calidad/precio.