LOGIS HOTEL LE MONT AIGOUAL * * *
Esta dirección familiar de Meyrueis, toda una institución en la región, ha mantenido su reputación gracias a su entorno relajante y sus cálidas habitaciones.
El hotel Le Mont-Aigoual está situado a pocos kilómetros de la increíble cumbre nevada del macizo del mismo nombre. Este negocio familiar es una verdadera institución de la región, creada por la bisabuela del actual propietario, que supo resistir a los engranajes del tiempo y ha conservado una excelente reputación. Para encontrar la fuente de esta fama, basta con visitar el terreno, descubrir las habitaciones en un entorno acogedor, tumbarse alrededor de la piscina a la sombra del jardín, comer en el restaurante, pedir consejo al personal… En resumen, el hotel Le Mont Aigoual ofrece una experiencia encantadora.
El restaurante de la casa tampoco pasa de moda, el chef Daniel Lagrange propone una cocina fina basada en los productos locales: cazuela de patita con pistachos y mermelada de cebolla, tostada de judía con ensaladilla de endibias, lomo de bacalao con crema de chorizo, trozo de buey y salsa picante de cebollas dulces…