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DOMAINE DES CABRIDELLES

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La opinión de Petit Futé sobre DOMAINE DES CABRIDELLES

Placa MILLESIM 2020

Último testigo de una época en la que las viñas cubrían las laderas de las gargantas del Tarn -antes de 1970, antes de la filoxera y antes del éxodo rural-, el Domaine des Cabridelles encarna hoy en día no sólo un símbolo, sino también valores y conocimientos técnicos. Elisabeth y Bertrand, que se hicieron cargo de la finca en 2006, han dirigido esta aventura humana y agrícola de alto vuelo con pasión y determinación. Seducidos por este terruño excepcional, la calidad de sus suelos y su exposición privilegiada, se han arremangado y han comenzado desde cero, o casi, a producir un vino de calidad. Quince años después de haber limpiado las viñas, reconstruido los muros de piedra seca y plantado nuevas variedades de uvas y árboles frutales, su trabajo es regularmente recompensado.

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Información y horarios en DOMAINE DES CABRIDELLES

Verano: abierto de lunes a sábado de 10 a 12.30 y de 17.30 a 19.30. Otros períodos por nombramiento. Visitas guiadas a petición.

Contacto

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