L'ARTIMON

L'Artimon es una joya para los peces y las conchas, le permite apreciarlos mientras disfruta de una gran vista y bucea en los barcos, desde su terraza en el puerto. Como un mirador, este restaurante de línea domina el paisaje y su cocina prolonga este efecto de altura, así como la ambientación, a la vez chic y elegante, deseada por su director. L'Artimon es famoso en más de un sentido, comenzando por supuesto con su famosa bouillabaisse à la marseillaise. Pero también venimos aquí por una cocina fina basada en productos exclusivamente frescos, la mayoría de los cuales provienen de la pesca local, ya sea, por supuesto, una variación de platos a base de mariscos o de pescados elegidos según la llegada, desde langosta asada y pimentón ahumado hasta rodaballo, a través de lenguado o besugo a la plancha o en carpaccio con ensalada de algas y sabor a yuzu, sin olvidar algunos buenos platos de carne como la silla de cordero ahumado con tomillo, col verde con limón confitado y verduras verdes.