Restaurants cuisine régionale Montpellier

Paredes gris pizarra con fotos colgadas de los paredes pasando por los platos, todo aquí recuerda a Bretaña. Y se trata de Bretaña, ya que el Kreisker decae una ribera de tortas (a la harina de trigo negro) y de crepes. La lista es impresionante, pero se trata de tortas o crepes de los más sencillos a los más sofisticados, todas ellas de una ligereza aérea. Puedes optar por una simple torta de mantequilla a una "hueva, espinaca, crema" o a una "champiñones, mantequilla de caracol", no te decepcionará. En cuanto a los crepes, la misma constatación: de la crêpa del azúcar con chocolate-naranja, pasando por la caramelo de mantequilla salada, sólo tendrás la molestia de elegir. En este enclave bretón, los precios son razonables. El único inconveniente es que el lugar es muy ruidoso. Entonces, el consejo de novios, si el tiempo lo permite, instale en la terraza, pero recuerda reservar.

¡Enamorado del Aveyron, este lugar va a quitarle! Carnes del Aubrac, ternera del Ségala, tableros de chacinería… Todo viene del Ruthénois. Se tendrá en cuenta la fórmula “aligot”, con la salchicha de Conquet y como postre el requesón y la crema de castaña. Los aficionados de ensaladas deberían también encontrar su felicidad con, en particular, el aveyronnaise, que reconcilian el norte y el sur del departamento (sic) (con, queso de Laguiole y perail de oveja), o el mac aligot (y su galleta de aligot rebozado). Por fin, para el postre, algún clásicos terminarán de satisfacerle: profiteroles, bizcocho borracho.

Tanto salada o estado dulce, el crepe reina. Si Patacrêpe es una cadena, galletas hechas afortunadamente el hotel! Se puede comer más de cuarenta de crepes distintos, del básico dulce hasta versiones muy sorprendentes, como crepes coulommiers, patatas y magret de pato o forma kébab. Si sin embargo estas últimas no te intentaban, el establecimiento cuenta con wraps y ensaladas.

Las personas que trabajan alrededor de la plaza del Número - or son muy ricas poder comer todos los días a La Grange aux Crêpes, una pequeña sala con decoración típica de montaña. Las galletas el saraceno son abundantes y la pasta no tiene nada que envidiar a las mejores creperías bretaña. Se encuentra en la torta, el tradicional el oeuf-jambon-emmental hasta las puntas de espárragos, la oferta se acompaña. El amable pareja de restauradores también ofrece su chevriflette, un delicioso tartiflette a la cabra, gratinada en la parte y fundiéndose a uno. Para el postre, un crepe comediantes compota de pera terminará de convencerte. Todo está impecable aquí, wc pasando por el servicio, los platos y por supuesto la cuenta.

En el centro de Ecusson, cerca de la capital, este establecimiento gay discreto puede enorgullecerse de una terraza en temporada - y una bonita sala abovedada intimista, de decoración en rojo y blanco - en cualquier momento. Bajo un bonito reloj, una variedad amplia de especialidades regionales y además se ofrece también: el tagine de pescado original al boeuf bourguignon sabroso pasando por riñones de ternero salsa de mostaza o gambas flameadas el anisado de acompañada por un buen cruda de la región. El servicio es resultar muy sonriente con algunos toques de humor y buen humor, a fondo de radios comerciales diseminadas por una minicadena. ¡Mientras que el pan en la mesa es de fabricación casa - bastante común en indicarlo! -, postres, como la tarta a dos chocolates, son bastante gustos. En resumen, un conjunto, en resumen, perfecta.

Un cuadrado son dos ambientes, en la primera planta se come en sillones, luz tamizada más romántica, en baja sala abovedada moqueta típica del escuadrón. Hay una música electro lounge en la terraza de la plaza de San Ravy. La cocina tradicional revisitada al sonido de las bajas: foie gras o serrano, nueces de vieiras paradas a las endibias acorazadas con naranja, mullidos de chocolate al kinder. Lamentamos un poco el olor de un taller al piso. Happy hour a mediodía para una clientela de jóvenes.