LA FÊTE DE L'ANGUILLE

Este evento dedicado a la anguila se celebra en Marsella desde 2015. Tiene lugar en octubre y se celebran numerosos actos in situ: mercado de productores y artesanos locales, productos de la tierra, paseo pedagógico en barco, demostración de ahumado tradicional, actividades lúdicas para redescubrir la especie, presentación al público de los oficios de pescadores y mariscadores... En cuanto a la degustación, las anguilas se cocinan y se comen in situ o pueden comprarse crudas para prepararlas de camino a casa.