Los mejores restaurantes La Salvetat-Sur-Agout

Else (de origen flamenco) recogió sola esta posada en 2005, y tiene mucho mérito,¡fe de Petit Futé! A un kilómetro del pueblo de La Salvetat, este establecimiento está bien obligado: una gran sala, una chimenea, quince habitaciones sencillas y una bonita piscina en verano. Else, en la cocina, elabora platos de temporada y los platos son generosos y no dejan de ensalzar sus papas caseras, de las que los clientes están encantados: encontrarás el foie-hoteé a las manzanas y las famosas cangrejos de limón o crema de ajo con llegada. Aquí la paridad no tiene razón de ser, sólo hay mujeres. Una bonita dirección.

Como sugiere la dirección, el lago está a un tiro de piedra y después de la caminata, qué placer encontrar una mesa para satisfacer nuestros apetitos. Aquí, no jugamos a las bravatas. La casa no tiene un encanto loco, pero el entorno sí. De todos modos, no estamos aquí para comer la decoración, sino el contenido de los platos preparados por Jean-René, que se inspira esencialmente en su terruño. Su esposa, Martine, estará encantada de elogiarle por la delicadeza del Salvetois o si prefiere salchichas calientes en ensaladas, foie gras caliente con frutas de temporada, trucha, bistec de ternera con morillas sin olvidar la mousse de castañas y el tiramisú de crema de castañas.