Guía de viaje La Salvetat-Sur-Agout

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En un paisaje montañoso que ya es el del Macizo Central, el pueblo se asienta sobre un promontorio rodeado por un río. La fe y el agua han dejado su huella en la historia de La Salvetat. El nombre de "salvetat" hace referencia a la "sauveté" medieval, una zona protegida por la iglesia que atraía a los campesinos que roturaban la tierra, garantizándoles la seguridad y la libertad que el mundo del feudalismo ya no proporcionaba. También pensamos en los peregrinos que interrumpen su viaje a Compostela para adorar a una Virgen negra. En cuanto a "l'agout", significa "agua esencial para la vida" en la langue d'oc. El agua embotellada es el futuro de La Salvetat.

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