L’ESTRAMBORD

Con su decoración en forma de cueva, que recuerda a Gaudí y Dalí en un mix resueltamente seventies con acentos psicodélicos, el Estrambord nació con la ciudad costera y fiesta este año, también con sus cincuenta años. Según los períodos, ha suscitado comentarios tanto entusiastas como contradictorios, según las opciones de los diferentes propietarios que se sucedieron. Primero famoso por sus pescados y mariscos y sinónimo de gran cocina, después atrae a una clientela de noctámbulos, mucho más interesada por las mojitos y la fiesta que por su mesa, antes de volver a empezar con su vocación de restaurante, donde hace hincapié en la cocina de mercado y los productos frescos de temporada. El lugar que conserva su aspecto festivo parece haber encontrado un buen equilibrio, combinando la cocina fresca y sencilla con un ambiente moderno. Así que ahora se viene tanto para tomar una copa con buenos tapas, que para comer. La carta no es pletórica, lo que es bastante buena señal ya que los productos son frescos y preparados caseros. A destacar, por ejemplo, el atropello de patatas caseras (al igual que las patatas fritas), lo cual es bastante raro, y su salsa de higos se sirve con el magret de pato. Sin embargo, pequeño inconveniente: el plato ya estaba enfriado al llegar a la mesa.