Música y canto
Aquí no sólo cantan las cigarras La reconocida cantante Lucyle Panis fue una niña de la localidad. Nacida en Sérignan en 1886, Lucyle no tardó en llamar la atención por su desarrollado órgano vocal. Su voz de soprano se hizo tan fuerte que el canónigo Tarniquet quiso formarla en el canto religioso. Desde los 14 años, Lucyle, que se había trasladado con su familia a Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), se formó en el canto de ópera. A los 21 años, cuando ganó el primer premio del Conservatorio de París, ingresó en la Ópera Garnier, donde debutó el 13 de enero de 1911 como Elizabeth en Tannhäuser de Wagner. "La Panis", como era conocida, hizo carrera cantando los grandes papeles de Aida, Les Huguenots, Fausto, La Tosca... en particular en el Théâtre des Arènes de Béziers, en Les Esclaves. Su voz sigue siendo eterna en la popular canción de 1908 Frou-Frou, que se utilizó en muchas películas, como La Grande Illusion de 1937, con Jean Gabin y Dita Parlo. En cuanto a la música, Béziers es famosa por su orquesta, la Lyre Biterroise. Fundada en 1867 por Etienne Cazals, la orquesta tiene más de ciento cincuenta años de historia musical. La orquesta ha formado parte de la vida cultural de Béziers y, a lo largo de su historia, se han sucedido varios directores y presidentes. Destacan el ilustre mecenas de Béziers Castelbon de Beauxhostes y Camille Saint-Saëns, el famoso compositor de la tragedia lírica Déjanire, que representó en 1898 en el Théâtre des Arènes de Béziers. Dirigida actualmente por Victor Madrènes, la agrupación de más de sesenta músicos es ahora la orquesta oficial de las arenas de Béziers. Por último, no se puede hablar de música sin aludir a las fiestas de Languedoc durante las cuales los animales totémicos salen a saludar a la multitud con sus imponentes carros. Durante estos desfiles, son especialmente populares los instrumentos de viento, que acentúan el ritmo de las procesiones con sus alegres sonidos. El más conocido de estos instrumentos es el oboe de Languedoc, que también suele estar presente durante las justas, y cuyo particular sonido nos resulta rápidamente familiar. Otro instrumento típico de la región es el pífano. Una especie de pequeña flauta transversal similar al flautín, este instrumento de sonido agudo es muy utilizado en la música folclórica occitana y catalana.
Bailes locales
Al son de las tradicionales coblas, las orquestas típicas catalanas, nos encontramos con los bailarines de la sardana, la danza catalana por excelencia. El principio de esta danza es sencillo: los bailarines forman un círculo, cogidos de la mano, y luego tienen que lanzar o bajar los brazos; entonces el círculo cobra vida, expandiéndose o contrayéndose al ritmo de la música. Los bailarines de sardanas se ven a menudo en los meses de verano en las reuniones tradicionales y las fiestas de los pueblos, y a menudo se invita a los transeúntes a unirse al movimiento de los bailarines. Durante la feria de Béziers, o en otras concentraciones taurinas, no es raro observar la belleza del flamenco y la delicadeza de la sevillana. Estas danzas tradicionales originarias de España han encontrado naturalmente su lugar en Béarn y animan las calles. Para diferenciarlos, nada más fácil. El flamenco se baila solo y se acompaña de vivas palmas y pies para desprender cierta emoción. La sevillana, en cambio, es más alegre y se baila en pareja, en círculo o en grupo. Tenga en cuenta que el flamenco en Béziers tiene su propio festival: durante el mes de marzo, la ciudad celebra este arte y acoge a los más famosos bailarines de flamenco.
Teatros y salas de conciertos
Si los artistas contemporáneos hacen vibrar de talento los teatros de Biterrois, hay un personaje que, con sólo mencionar su nombre, es sinónimo de teatro: Molière. Tras un peligroso comienzo en la capital, Jean-Baptiste Poquelin y su compañía, L'Illustre Théâtre, se embarcaron en una aventura provincial para debutar. Entre 1647 y 1657, los artistas recorrieron la región del Languedoc y conocieron a muchas personas que les permitieron observar las costumbres de la época y recoger las pequeñas historias de la vida cotidiana que enriquecieron el diálogo de las obras del autor. Durante su viaje, Molière y su compañía se detuvieron en Béziers. Fue aquí donde el 16 de diciembre de 1656 Molière estrenó su primera obra, Le Dépit amoureux. Para que conste, en el número 9 de la avenida Alphonse Mas, en Béziers, Molière y su compañía de actores están representados en trompe l'oeil representando la obra. El Teatro Municipal de Béziers celebrará en 2022 el cuarto centenario del nacimiento de Molière dedicando muchas de sus representaciones a las obras del artista. La aglomeración de Béziers Méditerranée puede presumir de tener cuatro teatros cuya programación se complementa, lo que permite al público diversificar su elección de espectáculos. Si el Teatro Municipal marca su diferencia por el patrimonio arquitectónico que representa -una sala de estilo italiano de mediados del siglo XIX-, Valras-Plage se juega la singularidad con su Théâtre de la Mer. En un entorno inmejorable entre la playa y el puerto, este teatro al aire libre ofrece un gran escenario y asientos de anfiteatro. Es el lugar donde hay que estar para los espectáculos de verano en Valras. Las manifestaciones culturales tienen aquí un gran futuro: danza, canto, música clásica, conciertos, cine-teatro, espectáculos de payasos, cuentos coreografiados, conferencias y espectáculos para el público joven, la oferta es rica y variada y cabe fácilmente en uno de los locales de espectáculos de la aglomeración. Desde la Scène départementale de Bayssan hasta la Cigalière de Sérignan, pasando por las Arènes de Béziers, desde el Palacio de Congresos hasta la Zinga-Zanga, un local contemporáneo en las afueras de Béziers, los artistas pueden expresar aquí su talento, y la diversidad de las instalaciones permite acoger todas las formas de espectáculo. En ambientes íntimos, en salas más grandiosas o en lugares cargados de historia, el público se muestra siempre curioso y encantado de poder participar y contemplar la riqueza artística de este territorio cargado de arte y cultura.
