TIGATAUD
A dos pasos del hiper Casino, este establecimiento ha sido una buena revelación de este año. En la zona de Montimaran, fue retomada por una joven pareja y totalmente renovada y modernizada. Thierry y Audrey proponen una bella cocina en la que se destaca el producto y las presentaciones están a la altura. Por este precio, los platos del día son sorprendentes. Nos encantará esta fondante jugando de cerdo con caramelo y el muy buen pato con naranja. Los demás platos a la carta no son: perfecto charolais y patatas fritas caseras, agujas de pato con salsa de cereza y balsámico; y para terminar una ila flotante pistache frambuesa, excelente. Thierry, cocinero y pastelero, conoce su oficio. Cabe destacar que un pequeño estanco contiguo al restaurante propone bocadillos de calidad, repostería casera y platos para llevar. Pero si te apetece quedarte en el salón de té, nada te impide. Huelga decir que esta joven pareja con talento indudable es sonrisa y ya ha superado su desafío: hacer de este lugar una de las mejores relaciones calidad-precio del Biterrois.