Elevado sobre las colinas, entre matorrales perfumados y pinares, el pequeño pueblo de Aumes domina la llanura del Hérault. Se encuentra al pie de un oppidum, "Le Puech Balat", frecuentado por varios pueblos desde el siglo VII al I a.C. Estaba formada por las mesetas rocosas de "Mazes", "Saint-Auby" y "Lico Castel". Durante los siglos siguientes, los hábitats altos fueron abandonados en favor de los sitios más bajos o los de las llanuras. Una mutación que contribuyó con toda probabilidad a la formación del pueblo actual. Un pequeño y fascinante museo arqueológico permitirá acercarse a esta rica historia de forma didáctica y cautivadora. La continuación se descubrirá en el corazón del pueblo, al acercarse a la capilla de Notre-Dame (antigua capilla de Castrale del siglo XIII, también llamada Saint-Pierre) situada en la plaza del pueblo, los dos castillos y los viñedos. Recuerde tomar algo de altura, el panorama sobre las garrigas, los pinares y el viñedo es impactante. Mirador también sobre el Château de Marennes con su viñedo.

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