SOUS LE CHÊNE
Restaurante ecológico
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante para los amantes de la naturaleza y los productos locales en Corconne
Es la dirección perfecta para los amantes de la naturaleza y de los productos locales A la sombra de un magnífico roble centenario, una docena de mesas reciben a los turistas que pasan por la zona en verano. El chef es un fanático de las flores y las plantas silvestres, y su cocina soleada y aromática es especialmente apetecible: los platos son caseros. Su menú también incluye algunas preparaciones finas a base de carne de vacuno de Aubrac, cordero de Lozère o cerdo de Mialet. Los vegetarianos apreciarán las recetas hechas para ellos.
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Opiniones de los miembros sobre SOUS LE CHÊNE
4.5/5
2 opinión
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en mayo 2023
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Un ravissement pour les yeux et le ventre
Plus qu'un restaurant, un apaisement culinaire, repas d'exception de l'entrée au dessert. Un concept rare où l'on déguste chaque bouchée comme nulle part ailleurs. Le mesclun fleuri qui chatouille les papilles, l'agneau cuit 12h à basse température fond dans la bouche, les diverses "sauces" originales faites sur place (et une sorte de chantilly au calament, une tuerie)... Mélange de saveurs incomparables, tout est excellent et frais. Un joli jardin au calme où les 2 propriétaires nous accueillent généreusement et nous partagent leur passion des plantes et fleurs comestibles. Un lieu où retourner au gré des saisons.
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J'ai testé l'adresse en août 2012. Très bon rapport qualité prix, avec des fleurs dans les entrées, des produits bio pour la carte d'Olivier et Eric.
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