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En 1986, Catherine Souef se instaló en esta propiedad de 65 hectáreas y en aquella época introdujo unas cincuenta cervezas y un ciervo. En la actualidad, la ganadería tiene más de 130 cabezas, bichos, fatales, pero también daguets cuya carne es simplemente suculenta. Es absolutamente necesario venir a principios de otoño para escuchar el brame de los ciervos, siempre muy impresionante. Catherine organiza visitas del dominio dos veces al día. La única dificultad es explicar a sus hijos que Bambi no vive en el Picarel y que no va a acabar con asado.