LA MAISON COSTE CARE

En el corazón del macizo de La Clape,
Idealmente expuestos, los viñedos de La Négly y Boède se distinguen por la diversidad de sus suelos.
El suelo de Boède es principalmente arenoso, mientras que el de La Négly es arcillo-calcáreo y franco-arenoso, lo que confiere a los vinos de estos viñedos una amplia gama de aromas.
La Clape es una antología de suelos en los que florece cada variedad de uva. Los suelos alternan piedras planas y angulosas, tierras rojas con hierro oxidado, margas grises o amarillas y areniscas rojas o blancas.
La Clape es uno de los lugares más soleados de Francia. Trece vientos cruzan su cielo, creando un clima seco y duro.
La vid se fortalece con el agua, que la riega y la limpia a la vez. El viento la seca y la airea, mientras que el sol la nutre y llena sus uvas de azúcar.
La dureza de este clima es garantía de gran calidad.

NUESTRA HISTORIA:
En 1992, la familia Paux-Rosset dio un nuevo impulso a La Négly, orientando definitivamente el château hacia una estrategia de alta calidad, con la ambición de producir vinos sin parangón en el Languedoc. Se cambió el método de cultivo para proteger el medio ambiente y se replantó la mayor parte de las viñas.
La situación geográfica del château, frente al mar, nos ha llevado a desarrollar una política enoturística de calidad, que incluye la construcción de una nueva bodega de degustación para ofrecer una acogida más profesional y acogedora. Las visitas a las bodegas y los paseos de los viticultores (en temporada) le permitirán compartir nuestro entorno.
Nuestra pasión nos ha llevado a desarrollar un servicio de gama alta con la creación de una encantadora casa en la ladera, Coste Care, que ofrecerá una escala privilegiada en el corazón de la finca a los clientes que deseen una inmersión total.
Los hijos de la pareja, Bastien y Marion, aportan su propio dinamismo y preparan con entusiasmo el futuro que les aguarda